Den Weißkohl raspeln und mit der Gemüsebrühe in einemgeschlossenen Topf dünsten. Sobald der Kohl weich ist, ihn aus dem Topf nehmenund warm stellen. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und den Knoblauchklein hacken. Zwiebeln und Knoblauch mit Öl in dem Topf andünsten. Hackfleischdazugeben und durchbraten. Das Hackfleisch sollte durch das Umrühren beimAnbraten krümelig werden.Im Anschluss das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. DenKohl zu dem Hackfleisch in den Topf geben und vermengen. Danach Schmand hinzufügenund erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein frisches Bauernbrot alsBeigabe eignet sich perfekt, um dieses Mahl abzurunden. Guten Appetit.