Diese Frage quält wahrscheinlich Hunderttausende jeden Tag. Dabei liegt die Antwort teilweise direkt vor einem. Anstatt nach immer ungewöhnlicheren Rezepten Ausschau zu halten, könnte es auch ganz spannend sein, eine kulinarische Reise in die Vergangenheit anzutretend und einmal zu schauen, was die Menschen im Mittelalter alles aßen und welche Nahrungsmittel ihnen zur Verfügung standen.

Wahrscheinlich wird man zu dem Ergebnis kommen, dass es zwar eine kleinere Auswahl bei den Nahrungsmitteln gab als heute, allerdings bei der Zubereitung nicht zwangsläufig auf Raffinesse verzichtet werden musste. Den wo wenig ist, macht die Not bekanntermaßen erfinderisch.

Auf den folgenden Seiten wollen wir euch daher auf eine Expedition durch die mittelalterliche Küche mitnehmen und laden euch zudem herzlich ein, uns eure liebsten Koch- und Backrezepte oder Getränkevorschläge zu schicken. Die Idee hinter dieser Seite ist es, einen digitalen Almanach zu erstellen, der die schönsten Rezepturen bündelt und euch die Frage nach dem täglich Mahl erleichtert.

Die Rezepte schickt ihr bitte an: media@battlemerchant.com. Wir brauchen zur Veröffentlichung das Rezept in Textform und ein möglichst hochauflösendes Foto eures gekochten/gebackenen Werkes. Herzlichen Dank und viel Spaß beim Nachkochen.